Quiche Lorraine, una tarta tradicional francesa
La quiche lorraine es una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, exactamente de la región de Lorena, también llama quiche alsacienne. La quiche es una tarta salada con base de masa quebrada...
View ArticleCómo hacer masa de crepes. Recetas dulces y saladas
Los crepes (en francés crêpe) es un dulce de origen francés muy típico que se puede acompañar de ingredientes dulces y salados. Hacer la masa de crepes es fácil y rápida, os lo garantizo. Y si seguís...
View ArticlePeras al vino, un postre clásico
Si hay un postre clásico que mencionar en nuestra gastronomía, son las peras al vino. Un dulce fácil y muy suave en mi opinión, alejado de otros mucho más empalagosos. Realmente es fácil de hacer ya...
View ArticleCómo hacer nata montada, trucos y consejos
La nata montada, esa gran guarnición dulce que tanto nos gusta y que acompaña a gran cantidad de nuestras recetas de postres. Es posible que estos días esté saliendo el repostero que hay dentro de ti y...
View ArticleCómo hacer mayonesa casera, trucos y consejos
Hoy vamos a aprender a realizar una de las salsas básicas de la cocina, vamos a preparar mayonesa casera (o mahonesa). Conocerás todos los trucos y consejos para hacerla de manera fácil, conservará y...
View ArticlePorra antequerana, receta tradicional malagueña
La porra antequerana es una sopa fría muy típica de antequera (Málaga) que se asemeja muchísimo al salmorejo cordobés o al gazpacho andaluz. Se podría decir que tiene parte de ingredientes del gazpacho...
View ArticleSteak tartar de solomillo de ternera, una receta excepcional
El steak tartar o filete tártaro es una receta tradicional de carne de ternera cruda macerada en varios ingredientes por ejemplo, cebolla, alcaparras y condimentada con salsa Perrins o Salsa...
View ArticleHuevos fritos. Trucos y consejos para que salgan perfectos
Cómo hacer huevos fritos… te sorprenderá ver una receta sobre un básico de cualquier cocina de batalla y plato combinado…¡pero no! Los huevos fritos perfectos, los que te permiten mojar pan con gusto,...
View ArticlePatatas fritas al horno, una alternativa saludable
Las patatas fritas son una de las guarniciones más espectaculares que tenemos. El gran problema que encontramos actualmente es que las patatas fritas en aceite son muy calóricas y muchas veces las...
View ArticleLubina a la espalda al horno con patatas
La lubina a la espalda es una de las formas de preparar la lubina más sencillas. Además la podemos hacer el pescado al horno o el pescado a la plancha, eso sí, siempre con la piel hacia abajo, como el...
View ArticleNoodles al huevo con pollo al curry
Hoy os traigo una receta de noodles con pollo al curry, si os gustan las recetas orientales, no te vayas de la receta que te va a encantar, además es muy sencilla de hacer. Esta receta la he realizado...
View ArticleCómo hacer palomitas caseras sin microondas
Si eres un amante de las palomitas viendo una buena serie, estás en el sitio correcto. Hoy vamos a aprender a hacer palomitas de maíz de manera casera, en una sartén amplia y totalmente natural. Desde...
View ArticleSalsa Chimichurri. Cómo hacer la famosa salsa Argentina
La salsa chimichurri es una salsa de hierbas aromáticas de origen argentino que sirve normalmente para acompañar carnes, también se usa mucho en países como Uruguay, Paraguay etc… La verdad es que es...
View ArticleFettucine con salsa Alfredo, receta auténtica
La salsa alfredo que acompaña una gran cantidad de pastas, en su mayoría los famosos fettuccine alfredo, es una de las salsas italianas de pasta más famosas. Se inventó en el restaurante Carlos alla...
View ArticleEnsalada de col o coleslaw, receta tradicional
La ensalada de col o coleslaw es una guarnición muy típica de la carne en los restaurantes americanos. Realmente su origen es incierto, se atribuye a Holanda e Inglaterra aunque todos la conocemos por...
View ArticleConejo al ajillo, la receta tradicional
El conejo al ajillo es una receta de caza de las mejores para preparar el conejo, así como la más tradicional. Otras formas perfectas de preparar el conejo es el conejo con tomate o el arroz con...
View ArticleVerduras al horno, la guarnición perfecta
Cuando hablamos de guarniciones, las recetas de verduras al horno son perfectas para cualquier receta de pescado o recetas de carne, os garantizo que con esto cuidarás la salud ya que debemos comer...
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